Allein der Titel könnte Anlass dafür sein, die Nase zu rümpfen und die Bezeichnung Kaffee in Frage zu stellen. Doch es dreht sich hierbei tatsächlich um den wertvollsten Kaffee weltweit – für das Kilo werden in Europa bis zu 1000 Euro bezahlt. Der hohe Preis entsteht durch die geringe Produktionsmenge (200 bis 450 kg pro [...]

John Anthony Allan, ein Wissenschaftler aus Britanien, wurde für sein “Konzept des virtuellen Wassers” mit dem Stockholmer Wasserpreis ausgezeichnet. Mit diesem Modell errechnete der Forscher, dass für eine Tasse Kaffee ganze 140 Liter Wasser verschwendet werden, die vor allem für die Bewässerung der Pflanzen, Herstellung, Verpackung und Versand der Bohnen verbraucht werden.