Beim Besuch in einem Cafe bestellt heutzutage kaum noch jemand normalen deutschen Filterkaffee. Internationale Kaffeekreationen sind mittlerweile bei uns sehr beliebt und zeigen unsere Weltoffenheit und Urbanität. Doch man muss nicht immer gleich den Weg zu einem teuren Coffeeshop einschlagen, wenn man zum Beispiel einen leckeren Caffè Latte trinken möchte. Auch zu Hause kann man sich diese Kaffeespezialität ganz einfach zubereiten und einen Hauch von südländischem Flair auf der eigenen Terrasse erleben. Probieren Sie es aus, es ist ganz einfach.

Versuchen Sie sich doch einmal an einem Caffè Latte, einem italienischen Milchkaffee, der mit dem französischen Café au Lait vergleichbar ist. Dazu erhitzten Sie Milch auf etwa 50 Grad und gießen diese in ein hohes vorgewärmtes Glas. Darauf geben Sie die Menge von zwei Espresso. Gegenüber Filterkaffee hat Espresso einen intensiveren Geschmack und nicht so viele Bitterstoffe. Das Verhältnis von Milch zu Espresso sollte hier 1:2 betragen. Gesüßt wird dieses Getränk je nach Vorliebe mit Zucker. Wahlweise kann man auf dem Caffè Latte, für eine ansprechende Optik, Milchschaum geben und mit etwas Kakao oder Zimt verfeinern. Landestypisch trinkt man diesen Kaffee jedoch ohne diesen.

Serviert wird Caffè Latte idealer weise in einem hohen, schmalen Glas mit einem Strohhalm oder in einer großen vorgewärmten Schale. Geben Sie einige italienische Amarettini hinzu und genießen Sie Ihre eigene Kreation.

Grafik: © gänseblümchen / PIXELIO

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